Chablis 1er Cru Montmains 2018 - Bessin-Tremblay Vins de fête

Chablis 1er Cru Montmains 2018 - Bessin-Tremblay Vins de fêteLe Chablis 1er Cru Montmains 2018 du Domaine Bessin Tremblay illustre parfaitement le style droit et prcis de ce climat rput pour sa finesse et sa tension. Issu dun terroir emblmatique de la rive gauche du Serein, ce vin conjugue fracheur, profondeur et lgance, avec une expression trs pure du Chardonnay chablisien. Pur Chardonnay bien sr sur sols argilo calcaires kimmridgiens riches en fossiles marins. Vendanges manuelles, fermentations en cuves et en

Les rouges à base de Tannat

Stéphane & Lucie Donze ont repris ce domaine à l’abandon en 1994 et depuis ils ont su tirer le meilleur de leurs parcelles sur 11ha situés à Lansac

Autrefois en polyculture (fraises

réalisé principalement en cuves béton et en foudres

son fils Pierre-Marie et son petit-fils Olivier perpétuent cette tradition d’excellence : travail manuel

sans intrant inutile

Les 3 cépages principaux y sont complantés avec une majorité de Gros Manseng

une vielle vigne régule mieux sa vigueur et sa production

il s’ouvre sur des arômes de fruits rouges mûrs (cerise noire

signature du terroir basque

fraise des bois

à boire dès maintenant ou à conserver quelques années