Blink Brewery | Coco | 4,5% | Acciaio 25 Lt. GinLab

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Description

Blink Brewery | Coco | 4,5% | Acciaio 25 Lt. GinLabLa Coco la Blanche del Birrificio Blink, fondato nel 2015 da Giuseppe "Peppe" Ricci a Pesaro (PU), nelle Marche. Peppe, forte di un solido curriculum da ristoratore e del supporto del fratello Alessandro Ricci, incrocia la propria strada con quella di Marco Grassini biologo alimentare e homebrewer di lunga gavetta, oggi responsabile del brassaggio e fonda quello che era allora Birracruda, nome ispirato dal desiderio di produrre birra non pastorizzata

la sorgente da cui nasce il fiume Lambro

in bilico tra amaro e miele

Il luppolo si percepisce anche alla bevuta con un amaro deciso ma bilanciato

Eccellente l'abbinamento con pesce crudo

è la West Coast IPA del catalogo: chiara

Di color oro ambrato con riflessi ramati

Se il nome vi sembra familiare

La Obice è la seconda birra nata in casa il Birrificio Barbaforte

Luppolata con East Kent Goldings e fermentata con lievito London Ale

La Cristallo è una Gose da 4

Pressatura soffice e affinamento per 6 mesi in cemento grezzo (non vetrificato) prima dell’imbottigliamento

Prodotta da il Birrificio Italiano

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