Derbusco Cives - Grand Taille Franciacorta DOCG Brut 2013 Cuvèe

Derbusco Cives - Grand Taille Franciacorta DOCG Brut 2013 CuvèeProdotto con il solo primo fiore della pigiatura, fermenta per la maggior parte in barrique per poi rimanere a contatto con i lieviti per almeno 60 mesi. Colore pieno, luminoso, paglierino con evidente virata verso il dorato. Si percepiscono nitide le note saline, aromi marini, di ostrica, uniti a note di linfa, di erbe e radici, paprika e pepe. Raffinato, ammaliante e strutturato. Un vino dal perfetto connubio tra carismatica potenza e sublime

Sapore ampio

Il nome Domìni Veneti fa riferimento ai territori appartenenti alla Serenissima Repubblica di Venezia nel ‘500

La Sicilia si fa apprezzare non solo per i vini rossi ma anche per i bianchi: lo Chardonnay è forse quello che ha la migliore adattabilità tra tutti i vitigni bianchi non autoctoni

Lo Shymer si abbina bene a diverse tipologie di piatti sapidi

Oggi l’azienda rappresenta il consolidamento di importanti tradizioni familiari

nella parte occidentale della Sicilia

Affinamento per 12 mesi in botte grande e altri 12 in bottiglia

il consiglio è di abbinarlo ad un’anatra o ad un agnello cucinati con pochissimo condimento

segue un lungo affinamento in bottiglia che dona

La prima etichetta

Servire a 8-10 °C

cemento e acciaio inox