Ventoux AOP | Rouge • Lux Excelsior | Via Caritatis Rhône blanc

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Description

Ventoux AOP | Rouge • Lux Excelsior | Via Caritatis Rhône blanc2022 14,5 75cl Cpage(s) : 85% Syrah + 15% Grenache JEB DUNNUCK 93 100 labor sous la direction de Ph. Cambie, lu meilleur nologue du monde par R. Parker, ce vin est sign par les moines des abbayes du Barroux. Fermentation malolactique et levage de 24 mois en cuve bton et fts (20%) Son nez intense dvoile de subtiles notes pices de vanille et de rglisse. La bouche, ample et soyeuse, sduit par des tanins lgants qui marient puissance et dlicatesse. La

Le plaisir d’un vin oublié

fromage à pate persillée

Tanins soyeux et mûrs

Les cuvées « 1753 » illustrent parfaitement cette philosophie

évoquant à la fois la pureté des paysages nippons et l’élégance éphémère propre à la culture japonaise

📆 2024   🌡️ 12

tout en offrant un beau potentiel de garde

dévoilant des arômes de fruits rouges à noyaux (cerise noire très mûre) et d’épices (poivre noir)

Un nez Fruité

Parfait à l'apéritif

de brioche et de fruits confits

bien structurée avec une très belle étoffe

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