Dreigenerationenwein 2015 Grenache noir

Dreigenerationenwein 2015 Grenache noirSuivant la tradition de la famille Tscheppe depuis trois gnrations, un assemblage de tous les cpages blancs du domaine : vieilles vignes de muskateller, traminer, welschriesling, sauvignon et morillon, avec leur prsence aromatique et leur transcription singulire du terroir. Un vin blanc issu d'une courte macration puis d'une fermentation en grandes cuves ouvertes : subtiles et complexes nuances aromatiques, avec comme fil conducteur la tension minrale

épicée et volumineuse

L’élégance aromatique du muscat à petits grains s’accorde à merveille avec la précision du fruit et la finesse apportées par le terroir calcaire : un grand muscat sec limpide et exaltant

une matière ronde et sapide

de part et d'autre des Pyrénées

tout en nuances pleines de fraîcheur et de saveur

complétées d'autres cépages (rouges et blancs)

la revalorisation d'un terroir méconnu

macération des raisins 6 mois et élevage 1 an en tinajas enterrées

jadis sur le terroir de Saumur au Clos Cristal

suavité et sapidité

non dégorgé

qui redore magnifiquement le blason des vins de Savoie