Arbois Poulsard "Vieilles Vignes" - Magnum Millésimes:2004

Arbois Poulsard "Vieilles Vignes" - Magnum Millésimes:2004CPAGE 100% Poulsard TERROIR Vignes plantes Montigny les Arsures sur les parcelles en Chagnon et Gaillard en bas de coteaux, constitus de limons argileux recouvrant les marnes du Lias. VINIFICATION & LEVAGE Vendanges et tris manuels. Macration et fermentation pendant 15 jours en cuve. Levures naturelles.levage en cuve pendant 12 mois. SERVICE & GARDE Entre 13 et 15C. Peut sapprcier ds prsent. Potentiel de garde de 5 10 ans. ACCORDS METS VINS

15 jours de macération

une tarte aux fruits ou lors d’un apéritif

Vignes situées sur le coteau des «Byards» au Vernois en haut de versant et dans un amphithéâtre exposé plein sud

les sols sont riches en marnes irisées et argiles à chaille

Notre Crémant convient sur un repas léger

magret de canard au barbecue

terres de prédilection du Trousseau

PRIX AU CARTON DE 6 BOUTEILLES

Fermentation et élevage pendant 15 mois sans fûts neufs

Les sols sont composés principalement de marnes rouges et de graviers gras

Levures naturelles

Une bouche gourmande et équilibrée laissant bien paraître l’alliance du raisin et du Marc