Barolo DOCG La Serra - 2017 ANNATA_1998

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Description

Barolo DOCG La Serra - 2017 ANNATA_1998Comune: La Morra Mga La Serra Annata: 2017 Sottosuolo: argilloso calcareo con prevalenza di magnesio Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 10. 000 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 30 mesi in barrique di rovere francese, minimo 6 mesi in bottiglia Colore: rosso granato intenso Odore: tostato, fruttato, balsamico Sapore: tannino carico, molto persistente Abbinamenti: arrosti, carne cbt, selvaggina Temperatura di servizio: 16 18 C

dove il sottosuolo e prevalentemente argilloso arenario sabbioso

il sottosuolo è caratterizzato da una buona componente di argilla e limo

speziato e balsamico

Affinamento: 60 mesi in botte grande di Rovere di slavonia

Colore: rosso rubino con riflessi aranciati

risulta un bouquet molto ampio

Dalla vigna alla bottiglia: le uve provengono da vigneti siti nel comune di Serralunga d’Alba

Al naso molto complesso con note ben definite di viola

Durante la macerazione

Colore: rosso rubino scuro tendente al granato

con tannini decisi ma eleganti

all’olfatto si presenta ricco

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