Barolo DOCG Carobric - 1998 - Magnum 1,5L ANNATA_1982

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Description

Barolo DOCG Carobric - 1998 - Magnum 1,5L ANNATA_1982Comune: Rocche di castiglione, Cannubi e Fiasco Annata: 1998 Sottosuolo: prevalentemente marnoso argilloso Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 7200 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 150 cl. Affinamento: vini affinati separatamente in barriques per 10 mesi, poi assemblati in botti grandi per 12 mesi e infine 10 mesi in acciaio Colore: rosso granato Odore: freschi e nitidi di frutta fiore e spezie Sapore: avvolgente e caratteristico, tannino

Si consiglia l'abbinamento con piatti di carne rossa al sangue e quinto quarto

Affinamento: in barrique francesi usate per 24 mesi

Il vino non è filtrato

primi di pasta all'uovo

note balsamiche ben definite e successivamente pepe nero cuoio e cannella

classico e ben strutturato

Si consiglia l’abbinamento con carni rosse al sangue o al sugo

Annata: 2004

Affinamento: 12 mesi barrique

In bocca I tannini sono importanti

Raccolta manuale normalmente nella seconda decade di ottobre

Sottosuolo: sabbia 26%

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