SAQ Garnatxa ‘Indigena’ 2023, Parés Baltà, Penedès, Espagne #53

SAQ Garnatxa ‘Indigena’ 2023, Parés Baltà, Penedès, Espagne #53Suivez ce lien pour SAQ Grenache de caractre Situ Pacs del Peneds (tout prs de Barcelone) le vignoble de Pars Balt a une trs longue histoire produisant depuis la fin du 18e sicle. Mais cest vritablement avec larrive de la famille Cusin en 1978, que la maison a pris son envol. Maintenant avec une troisime gnration la tte du domaine, les frres Cusin ont donn toute la latitude leurs deux pouses qui soccupent la fois de la viticulture et de la

Alors que le reste du Sud-Ouest résonne de ses Cahors

Récoltés à maturité les raisins feront une cuvaison de deux semaines et soumis à des remontages fréquents pour plus d’extraction

lui du bio et des vins frais

Ne vous laissez pas effrayer par sa couronne en guise de bouchon

Il est vrai que

) des levures indigènes

vous pourriez mettre côte à côte la Cuvée Callipyge 2022

Une finale qui se bonifiera lorsque bien accompagnée à table

bulle sérieuse et fiable tout en demeurant abordable depuis des années

1 ha de la famille avec 2

très acides et un tantinet carboniques

Si vous aimez le cortese