Combo Regalo: Barolo DOCG Borzoni + Barbaresco DOCG Palazzina + Nebbiolo Gambarin MEGA_SERRA DEI TURCHI

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Description

Combo Regalo: Barolo DOCG Borzoni + Barbaresco DOCG Palazzina + Nebbiolo Gambarin MEGA_SERRA DEI TURCHIComune: Barolo Annata: 2018 Sottosuolo: marne grigio azzurre. Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 15. 000 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 mesi in botti di rovere, 12 mesi in acciaio. Colore: rosso granato con riflessi aranciati. Odore: frutta matura e spezie. Sapore: intenso, tannino avvolgente. Abbinamenti: arrosti, carni al sangue e formaggi stagionati. Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla bottiglia: questo

arrosti e formaggi stagionati saporiti

Sottosuolo: marne calcaree grigio-bluastre compatte e profonde

balsamico e note speziate come pepe bianco e cannella

con tannini tenui e sfumati

In dicembre inizia il periodo di affinamento in legno che dura in media 30 mesi

spezie delicate

Abbinamenti: primi piatti di pasta fresca

Si consiglia l'abbinamento con primi di pasta all'uovo

Note di degustazione: questo Barolo di presenta con un colore rosso granato molto carico

svolge in legno durante il primo inverno

Avviata la fermentazione alcolica si iniziano i rimontaggi giornalieri al fine di facilitare l’estrazione dalla buccia del colore e degli aromi primari dell’uva

Il sorso è pieno

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