La Baffa Whisky & Soy, 1.1kg Salmone affumicato

La Baffa Whisky & Soy, 1.1kg Salmone affumicatoDalla collaborazione con lo chef Gaetano Farucci, ex head chef del ristorante due stelle michelin Le Gavroche, e Smokin Brothers, nasce il nostro iconico salmone affumicato glassato al Whisky e Soia. Cosa aspettarti? La marinatura e la glassatura donano una dolce complessit al nostro salmone affumicato, con delle note che richiamano i salumi stagionati. Affettato nel nostro inconfondibile stile sashimi. Pronto da servire. Pronto da condividere. La

Più piccola la fetta

Una scelta professionale che garantisce una migliore conservazione del taglio e una presentazione impeccabile

Puoi affettarlo come preferisci

Il filetto di coda da 400 g racchiude tutta l’intensità dello stile Smokin’ Brothers: fette più piccole e tenaci

Un incontro tra artigianalità e finezza: il nostro filetto di coda di salmone affumicato da 400g g incontra l’eleganza minerale del Trento DOC Dolomis

36 Mesi sui lieviti

la nostra trota affumicata a freddo offre un’esperienza di gusto straordinaria

perlage fine e persistente

carbonica finissima

Solitamente un'esclusiva per i nostri ristoranti e hotel partner

garantendoti freschezza assouta

per apprezzarne appieno la ricchezza