Château d'Yquem Sauternes 2021 Rode wijn

Château d'Yquem Sauternes 2021 Rode wijnI do not call Yquem a wine because there are an infinite number of wines as such, but Yquem is unique. I prefer the word nectar the drink of the gods and if I found one that was more noble, I would be less ashamed of our restrictive vocabulary so poorly suited to superlatives. Frederic Dard Het plezier bij het proeven van Yquem is moeilijk te beschrijven. Het biedt een groot aantal uitgebalanceerde, complexe smaken die in de loop van de tijd nog meer

Na de handmatige oogst worden de druiven gekoeld en geperst

Het domein omvat 104 hectare

mooi rijp en sappig

zijn gelegen in het prachtige Southern Valleys nabij de Waihopai rivier

De smaak is mollig met frisse zuren

In de mond vet en weelderig en een betoverende lengte met strakke tannines op de afdronk

In de neus zeer complex met tonen van appel

"18 maanden

De Upupa wordt gemaakt van turbiana

Het resultaat is een Barbera met spierballen

Een wijn die zeer lang mee gaat

onderzoek en ontwikkelingen uit en voert actief experimenten uit in de wijngaarden zonder ingewikkelde wiskundige formules