Pintade Fermière Poids:1 x 1,4kg

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Description

Pintade Fermière Poids:1 x 1,4kg

puis désossée

Cette pièce représente l'ensemble des côtes du jeune ovin

ces petites pièces bénéficient de la tendreté et des arômes délicats du veau du Sud Ouest

lentement côté gras

puis livré dans le respect de la chaîne du froid

Produit emblématique de la cuisine traditionnelle

Un morceau traditionnel

Servie chaude avec une sauce relevée

Idéal pour préparer un bœuf bourguignon traditionnel

1 à 2 minutes par face

permet de concentrer les sucs à la cuisson et d’accentuer la longueur en bouche

le passage de votre faux-filet sur os de bœuf Angus sur cette dernière nécessitera toute votre attention

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