MONTEFALCO SAGRANTINO DOCG 2017 CARAPACE - TENUTE LUNELLI 4000557

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Description

MONTEFALCO SAGRANTINO DOCG 2017 CARAPACE - TENUTE LUNELLI 4000557CANTINA: Tenute Lunelli FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5%vol DENOMINAZIONE: Montefalco Sagrantino DOCG VITIGNO: 100% Sagrantino PROVENIENZA: Umbria TEMPERATURA DI SERVIZIO: 15C ABBINAMENTI: Piatti di carne rossa, sia arrosto che brasati, con la selvaggina e formaggi stagionati. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rubino intenso, luminoso, profondo e raffinato. Al naso confettura di more e mirtillo, tipica della variet, con piacevoli ed

La spiritualità è costitutiva dell'uomo e ci rende capaci di tutto

salumi crudi e cotti

CANTINA: Stefano Mancinelli

La fermentazione avviene con lieviti indigeni in grandi botti aperte per 20 giorni

i formaggi

ALTRE INFORMAZIONI: Tutti gli ingredienti sono rigorosamente francesi

Al palato è cremoso ma vibrante al tempo stesso

questo amaro

ALTRE INFORMAZIONI: L’Affinamento avviene in legno con continui “remuage” per circa 6 mesi

CANTINA: Lantieri

svolgendovi anche la fermentazione malolattica

ALTRE INFORMAZIONI: Le uve vengono selezionate in vigneto e raccolte manualmente in casse di piccole dimensioni

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