Casa Silva Carmenere Microterroir 2021 Stevig Rood bordeaux Bordeaux franse-wijnen

Casa Silva Carmenere Microterroir 2021 Stevig Rood bordeaux Bordeaux franse-wijnenDit is een van de Paradepaartjes van Casa Silva, een uniek stukje vakwerk als je het ons vraagt. Wat maakt deze wijn nou uniek? Nou hij is gemaakt van elf kleine unieke wijngaarden afkomstig uit Colchagua. Alle elf de wijngaarden zijn gevuld met de tros van Chili namelijk de Carmenere druif, en elke wijngaard geeft zijn inbreng aan deze rode Microterroir. De wijngaarden zijn alle elf tussen de 0,1 en 0,4 hectare groot, letterlijk dus Micro. Maar de

heeft Lomond één van de koelste microklimaten van Zuid-Afrika

Voor deze wijn worden 90 procent Garganega en 10 procent Chardonnay samen gevinifieerd

Sinds hij in 1984 het wijnhuis van zijn vader overnam

of ook wel Salmanazar genoemd

In totaal heeft de familie 14 hectare aan wijngaarden waar ze hun trots maken

De smaak is echt wat men van een wijn uit deze regio mag verwachten

Een toets verse witte peer dient zich tevens aan

Maar goed uitgevoerd

Als Hess-familie van de vijfde generatie

In de geur zeer aangename aroma’s van gedroogd rood fruit

Dat is Bodega Salentein dan ook niet ontgaan aangezien zij prachtige wijnen produceren

We hebben er lang op moeten wachten maar daar is de top rose dan van Domaine de la Janasse