CDMX - Rosa Cienfuegos Yotam Ottolenghi

CDMX - Rosa Cienfuegos Yotam OttolenghiCDMX van Rosa Cienfuegos is een levendige viering van de Mexicaanse keuken, met een focus op de rijke culinaire tradities van Mexico Stad. Het boek biedt een uitgebreide verzameling recepten, varirend van ontbijtgerechten tot desserts en cocktails, die de diversiteit van de Mexicaanse eetcultuur weerspiegelen. Met kleurrijke fotografie en persoonlijke verhalen neemt Cienfuegos je mee op een culinaire reis door haar geboortestad. CDMX is een must have

een verzameling van 100 gloednieuwe gerechten vol smaak en warmte

including sourdoughs

Van snelle gerechten een pasta met tempeh en miso tot uitgebreidere weekendmaaltijden

Het boek is een essentiële gids voor iedereen die meer wil begrijpen van de magie die plaatsvindt tijdens het koken

en biedt verrassende en smaakvolle combinaties die je kookkunst naar een hoger niveau tillen

and Sweden

) wil nemen

as experienced through the lens of the Dirik family's journey

biedt het praktische tips voor elke thuiskok of culinaire liefhebber

Dit nieuwe kookboek is een eerbetoon aan Piens inspiratiebronnen: de Franse

Van doordeweeks comfortfood tot verfijnde gerechten voor speciale momenten: elk recept is modern

Van klassieke gerechten zoals tortilla española en bacalao tot regionale specialiteiten