COCINA MEXICANA, LA THERIAULT EMMA

COCINA MEXICANA, LA THERIAULT EMMAEn este libro se renen alrededor de 150 recetas de la cocina mexicana junto con 46 combinaciones de mens que propone Socorro Gordillo de Del Paso. A la par, Fernando del Paso, por medio de un prefacio, textos breves y 7 ilustraciones de su autora, da una historia de la gastronoma universal y esboza la importancia de la mezcla cultural para las cocinas del mundo y de los aportes que Mxico dio a stas.

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