Glen Scotia Double Cask Single Malt Scotch Whisky 0,7L — Campbeltown 2022

Glen Scotia Double Cask Single Malt Scotch Whisky 0,7L — Campbeltown 2022La Doppia Maturazione Il nome deriva dal particolare processo di invecchiamento che cerca il perfetto equilibrio tra lo stile americano e quello europeo: Fase 1: Maturazione in botti ex Bourbon di primo riempimento (First fill), che donano le note classiche di vaniglia e caramello. Fase 2 : Il whisky viene trasferito in botti di Sherry Pedro Ximnez (PX) per un periodo di affinamento. Lo Sherry PX il pi dolce e denso in assoluto, e serve a dare una

In bocca è di raro equilibrio

Fermentazione in acciaio a temperatura controllata con macerazione di circa tre settimane utilizzando lieviti autoctoni selezionati dall’azienda in vigna

vellutato ed elgante

Più dell'85% dell'uva proveniente da Grands e Premiers Crus

Funghi: Risotto ai funghi porcini o piatti a base di tartufo nero

Il vino viene fermentato in tini aperti con tappi galleggianti che vengono perforati ogni giorno

ma "oscura"

può essere stappato al momento e servito leggermente fresco (15-16° C)

Con il passare dei minuti nel calice

le temperature ed il livello di idratazione nei terreni sono stati riportati a

note floreali e fruttate

radice di liquirizia e scorza di agrumi