Barbaforte | Fiocco | 7,5% | Bottiglia 75 Cl. Red Ale

Barbaforte | Fiocco | 7,5% | Bottiglia 75 Cl. Red AleLa Fiocco del Birrificio Barbaforte, fondato da Matteo Mincone nel 2013 sull'Alpe Cimbra di Folgaria, in Trentino. Nato come beer firm dopo anni di homebrewing e premi nei concorsi, nel 2018 Barbaforte apre il proprio impianto produttivo, producendo birre non filtrate e non pastorizzate con acqua alpina pura, materie prime selezionate e il solo luppolo come conservante naturale. Il nome richiama il barbaforte il rafano di montagna simbolo di

Red Lion Stout del Birrificio Beerbliotek

Note di banana e chiodi di garofano in primo piano

è il momento di provarla doppia

sangiovese e un po' di ciliegiolo

Ha profumi dolci e tostati di caffè

— chiara brettata di ispirazione Farmhouse Ale

resinose e amare per una birra che non ammette compromessi tra bevibilità e carattere luppolato

di DDH IPA da Brianza

Anspach & Hobday prendono questa eredità e la aggiornano con luppoli americani selezionati — Summit

litchi e maracuja

Ispirata alle grandi WC IPA della scena californiana: 6

è stata enfatizzata e connotata con una scelta eversiva: l’aggiunta di una percentuale di Maris otter nel grist: malto tipicamente inglese