Domaine Les Aurelles - Solen 2017,- Côteaux du Languedoc

Domaine Les Aurelles - Solen 2017,- Côteaux du LanguedocLa dgustation Robe profonde aux reflets violacs. Le nez rvle des armes de fruits noirs mrs, relevs par une touche de garrigue et dpices fines. La bouche, ample et veloute, dvoile un fruit intense port par des tanins souples et soyeux. La finale se distingue par une allonge remarquable, promesse dune belle garde. Le moment parfait Solen exprime tout son potentiel aprs un passage en carafe de deux heures. Il se marie idalement avec une daube provenale,

Chaque cuvée est élaborée sans intrants

ce boisé qui habille sans masquer

sans jamais se fatiguer

Une volaille en sauce crémée ou une lotte aux agrumes

Dès le premier nez

célèbre pour ses vins rouges qui allient puissance et finesse grâce à une vinification en grappes entières et un élevage en béton

Ses fondateurs ont misé sur un travail précis et respectueux du terroir

La bouche conjugue ampleur et fraîcheur

présentée dans une bouteille cirée et habillée d’une étiquette minimaliste

idéal à l’apéritif ou sur une table ensoleillée

est situé près de Limoux

100% Cinsault Bechthold Vineyard